Ludwigs Hausbrände Quitte 38 %vol. -Bio-

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S580
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Wunderbare Quittenaromen an der Nase begleitet von sehr dezentem Alkohol am Gaumen. Ein Quittenbrand von höchster Qualität. Hierfür ernten wir ausschließlich vollreife Quitten von unseren eigenen Bäumen. Nachdem das Obst vergoren ist, wird es von Hand in die Brennblase geschöpft und anschließend erhitzt. Die Kunst des Brennens besteht darin, das sogenannte „Herz“, d.h. den feinen Alkohol, ätherische Öle und Bukettstoffe sorgsam zu trennen.
Der Quittenbrand wird über mindestens fünf Jahre in großen Steingutbottichen gelagert.

38 %vol. / 500 ml

Weingut am Stein
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg

Ursprungsland: Deutschland  
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