2017 Randersacker Riesling VDP.ORTSWEIN -Bio-

Art.Nr.:
7247
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VDP.ORTSWEIN:
Terroirgeprägter Wein mit Mineralität, Tiefgang und Eleganz aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinlagen. Regionale Rebsorten und beschränkte Erträge sind Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

 
Lage:
Der geologische Untergrund des Marsberg zählt zum Bereich des oberen Muschelkalkes. Der Muschelkalk ist von tonigen Lehmschichten und humosem Sand überlagert und deshalb leicht erwärmbar. Am Hangfuß befindet sich Schwemmland. Die zum Maintal ausgerichtete Süd- bis Südwest-Lage hat eine Hangneigung bis 70 Prozent und ist mit großen Stützmauern durchzogen.
 
Weinberg:
Moderater Anschnitt im Frühjahr. Konsequentes Ausbrechen und Entblättern um die Laubwand luftig und sonnendurchflutet zu halten. Düngung ausschließlich mit Kompost Sensibler Einsatz biodynamischer Präparate. Selektive Handlese des vollreifen und gesunden Lesegutes.
 
Vinifikation:
kurze Maischestandzeit und lange, gekühlte Vergärung im Edelstahltank


Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite / 0,75 l / 10,5 % vol. Alk. / feinherb


Weingut am Stein
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg

Ursprungsland: Deutschland   
 
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