2015 Stettener Stein Silvaner trocken GG 1,5 L in der Holzkiste -Bio-

Art.Nr.:
5512
Lieferzeit:
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
79,00 EUR
52,67 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

VDP.GROSSE LAGE
VDP.GROSSE LAGEN sind hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Die trockenen Weine aus VDP.GROSSEN LAGEN werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet und in besondere Flaschen mit dem Logo "GG-Traube" präsentiert. Der Ertrag liegt bei max. 50hl/ha. Es muss selektiv per Hand gelesen werden. VDP.GROSSE GEWÄCHSE werden am 1. September präsentiert, die Rotweine ein Jahr später.

Lage:
Der Stettener Stein zählt in Fachkreisen zu den besten Weinlagen Frankens
Die Kernlage liegt einem Hohlspiegel gleich achtzig Meter über dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt. Die steilen, geschützten Weinbergsparzellen mit 50 bis 80% Hangneigung profitieren stark von dem Kleinklima, das sich durch die an der Felswand aufsteigenden warmen Luftmassen sehr schnell erwärmt.  Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und  ist  schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht.

Wein reift in großen Flaschen langsamer und schonender. Das liegt am Verhältnis von der im Flaschenhals befindlichen Luft zu der Menge Wein. Dieses Verhältnis ist bei Großflaschen günstiger. Dadurch ist Wein in Großflaschen sehr viel länger lagerfähig als in kleinen Flasche.


Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite / 1,5 l /  13% Alk.

Weingut am Stein
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg

Ursprungsland: Deutschland