Verjus! … feiner Geschmack aus grünen Trauben.
Winzer Ludwig Knoll & Sternekoch Bernhard Reiser – zwei Querdenker
aus einem Haus, die schon seit vielen Jahren gemeinsam Spannendes
für die innovative Genusswelt kreieren. Ihr neuestes Werk:
Verjus! … feiner Geschmack aus grünen Trauben.
Zutaten: grün gelesener Traubensaft, Ascorbinsäure
Mindestens haltbar bis Ende 2023
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 30 Tage verbrauchen
Nährwerte je 100 ml Verjus:
Brennwert: 21 kcal / 89 kJ
Fettgehalt: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 5,3 g, davon Zucker: 5,3 g
Eiweiß: 0,1 g
Salz: 6,5 mg
Weingut am Stein
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
Ursprungsland: Deutschland
